相模原市立くぬぎ台小学校

今日の給食は、ソフトフランスパン、牛乳、かれいのナッツパン粉焼き、フレンチサラダ、スノーポタージュでした。スノーポタージュは、カリフラワーや玉ねぎ、じゃがいも、コーンなどの野菜を使っています。給食室では野菜を柔らかく煮て、ミキサーにかけたものをスープとホワイトルウとあわせて煮込みました。ホワイトルウは、小麦粉とマーガリンを炒めて作ります。ポタージュは、すべていちから手作りなので、とても手がかかります。かれいのパン粉やきは、隠し味にガーリックがきいていて美味しくいただきました。